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查看更多 及手法；2. 面特色汤卤的调制；3. 油泼辣子的制作；4. 煮面和配菜技巧。（利润分析）每斤面粉按1.8元算，每份面最多用四两干粉，加上其余成本共计不到2元。按最低售价8元，一天卖200碗算，每天利润200碗×6元=1200元备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。学习费用：单项费用980元西安典秦小吃培训中心是一家以陕西小吃技术研发及推广、陕西特色小吃培训、各地特色小吃、餐饮咨询管理及策划为一体的综合性餐饮管理企业。公司以“质量第一、精益求精、准确定位、快速掌握”为经营方针，确保为客户提供物超所值的全方位一体化服务。