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厨房设备在酒店中扮演着非常重要的角色。今天，厨房设备制造商告诉大家酒店的厨房设备安装项目。在安装酒店厨房设备之前，有必要考虑厨房面积、就餐人数等。如果面积比较大，服务用餐者越多，那么其功能之间就越多，分类越细，那么厨房设备的使用就越多。如果厨房空间的大小，厨房装修工程公司，使厨房…
查看更多 设备不完整，或导致不安全的配料，例如厨房没有冷柜，食材只能随意堆放，生熟食物和新鲜水果蔬菜一起堆放，直接影响膳食的安全和生。第二，酒店厨房设备的安装应按照其标准安装顺序进行。当然，根据平面设计的安排，预留了足够的水位电位，特别是满足相应设备要求的线材直径，以及为排烟管预留的孔尺寸要求。然后在厨房安装电器，以及测试、调整和清洗操作，以确保关键厨房设备的正确使用，厨房装修工程，确保后续用餐的方便和安全。
饭店厨房设计应该注意哪些？一、 注意定位餐厅的定位要明确，餐厅服务人群以及餐厅的风格，是决定厨房设备的档次的重要因素。二、 注意类型不类型的餐厅由于其主营菜系不同，使用设备及设计方案也截然相同。目前常见的餐厅类型包括：中餐厅，西餐厅，日韩餐厅和特色餐厅。设计时要结合餐厅的类型特点深化设计。三、 注意地理位置餐厅的地理位置会影响排烟系统和高噪音设备的使用，例如附近有小区的话，厨房装修工程哪家好，对排烟系统的净化效果要求就会相对较高、还要控制噪音，不能对周围的环境产生影响，影响居民正常生活。
常用四种布局结构。一是一字型：适用于场地面积较大，设备相对集中的大型餐厅和饭店厨房;将所有烹调料理设备依墙排列，切配、冰箱及柜具等设备按行协同直线排列，间隔适当，流程通畅。二是中岛型：在西餐、自助餐系列厨房应用广泛，是把主要烹调设备相背向组合在厨房中，置于一个岛型烟罩下面，最适用于方型格局厨房、要求空间相对要大，颇具人性化。三是L型：它功能性十足，拥有黄金工作动线优势的厨房布局;将烤箱与炉具安排在一条轴线上，其它设备在另一条轴线上，两边相连沿墙成角型;便于集中加热、排烟，兼顾操作，节省人员，在窄形、面点等厨房均可使用。四是U型：是利用厨具环绕三面墙壁，适用于面积较小、人员少，菜品较集中的厨房，如点心间、冷菜间，人员在中间操作、取料方便，节省行动时间。优质典雅，空间感强。选配餐饮厨房设备时，我们结合餐饮定位和档次要求，在节约成本的前提下，充分考虑所对应出品的菜系，能源供给结构、能耗价格比、环保、节能减排，通过计算选取厨具规格、容量，尽可能选配金额不大、现代化、自动化的厨房设备，以提高效率、减少人员，保证菜品的口味统一。同时也优先选用减少烹调过程对菜品营养的破环，能保障食品安全健康的设备。对于设备的布局相对集中，减少人员走动，符合人体z佳运动，加快出菜速度。
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