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如何规划和设计火锅厨房工程
厨房和餐厅之间的两个门的设置，厨房装修工程承接，是实现烟、噪音和温度分离的真正功能。两扇门在同一方向的重叠布置，工厂厨房装修工程，不仅起到了“三分”的作用，而且也模糊了客人对厨房的直接视野。洗碗室的适当设计和设备可以减少餐具的破损，确保餐具的清洗和卫…
查看更多 生质量，并在设计时应注意以下方面：餐具消毒后，用一块干净的布擦干，以备餐厅和厨房使用。粗加工和粗操作应分开进行。从原材料到成品的生产流程应短而平滑，没有交叉。粗加工室和手术室是排水量大的地方，开放式沟渠排水用于清洁和疏浚。油污排水时，应与其他排水系统分开安装，并安装油分离设施。手术室的适宜温度应低于26度。
第1阶段：需求分析：1、了解厨房项目的基本类型。2、了解客户的投资意向。3、了解客户运营及管理的要求 。第2阶段：概念设计：根据第1阶段客户提供的资料及厨房标准，结合当地餐饮特点与天圣商用厨房理念，厨房装修工程施工，与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程，梅州厨房装修工程，提供整个厨房的概念设计。第3阶段：初步设计：根据第2阶段审核并确定的厨房餐饮体系的架构，按照当地卫生防疫和环保部门的要求，结合节能优化设计，提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案，并协助客户通 过卫生防疫站的检验。
东莞鲲鹏厨房设备有限公司为专业从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、售后运营服务以及厨房工程于一体的企业。公司具有现代化的管理运营机制。餐厅厨房工程设计说明书—流程说明书：调研了解需求→出具厨房设计图纸→报卫生*门审批→出具厨房设备摆放及配套水、电图→将图纸交予客户确认→客户将设计图纸交给设计院，设计院将图纸嵌入施工蓝图→施工方按照蓝图装修施工→厨房设备安装与摆放→厨房设备试运行→卫生*门核查验收，核发卫生许可证→投入使用运营
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