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不知道你想选择一个家庭还是一个大型电动和面机。这两种的手段和速度之间有着很大的区别，是不一样的。家用和面机速度很小，适合家庭，面点店等，大型电动和面机适用于大的饭店，面食企业。如果想选用选购和面机的话，这些是可以参考的。选择家用和面机时应该注意：一般家用电器选择品牌的产品，产品有质量有保证的品牌，要信誉好的，有良好的售后服务的。注意家庭和面机罐壁是光滑的。光滑内壁可以将面粉和更多的水份均匀混合在一起的。注意选购和面机时要注意它是否规范。一般大多数家用和面机功率一百到四百瓦特之间，也可以根据家里人口自由选购更大的和面机。还要冷却功能。和面机的工作运行时，将产生一定的热量，所以和面机必须得有冷却功能，这样可以起到更好的散热效果，使得和面机的寿命增加。以上是选购和面机应该注意的问题。

和面机的作用

和面机主要作用是把小麦面粉与水按一定的比例，分别倒入全自动和面机和面斗内，将其混合制成面团，家用和面机也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等，卧式和面机广泛用于和制韧性面团，以制作馒头、包子、饺子、面包等食品。主要适合搅拌各类面食、糕点、面点制品。

速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。

同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。全自动和面机不仅适用于面制品行业中，家用和面机同时还适用于化工、医行业的同类作业。

中国人爱吃面食，包子，饺子，馒头，面条等面食不胜枚举，都深受广大百姓的欢迎，是日常餐桌的常客。在机械时代的今天，和面这项活动显得愈加繁重劳累效率低了。所以，和面机的出现，极大程度的减轻了人们的劳动量。

和面机，又叫搅拌机，和粉机。是芸芸面食机器的一种，也是最基础的一种，主要的作用就是将面和水进行搅拌，150型自动起盖和面机，均匀快速的混合，进行压、推、揉、拉的动作，达到符合制作相应面食的硬度和弹性伸缩性的要求，从而方便制作者进行下一步的制作。

和面机的机械构件主要是搅拌大缸、搅动勾子、传动装备、电器盒等。它的用途十分广泛，功能十分多样。不仅能够进行简单的揉面团，还能搅拌黄油，鸡蛋，奶油，奶酪等食物，上海和面机，充当打蛋器的功能，更神奇的是，它还可以打果汁，拌凉菜，150型自动进水和面机，极大减轻了人力负担，解放了食品行业工作人员的双手，提高了工作效率，增加了经济效益。

和面机目前应用在用于大中型企业、学校食堂，200型普通和面机，政府部门食堂、酒店、大中型饭店、面包房，甜品店，西餐咖啡厅，夜店，家庭以及一些初具规模的食品个体经营者等等。

从价格看，其定价也是性价比超高，因为首先价格不高，而且省时省力，是致富的好帮手，是家庭diy的好助手。在细节上更突显了它的品质，受到广大用户的一致好评。

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