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食用菌可供人类食用的大型真1菌。
具体地说食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核类组织并能供人们食用或药1用的一类大型真1菌。世界上已被描述的真1菌达12万余种,能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种,羊肚菌栽培技术,可供食用的有2000余种,羊肚菌人工种植,能大面积人工栽培的只有40~50种。食用菌在分类上属于菌物介真1菌门,绝大多数属于担子菌亚门(如平菇、香菇),少数属于子囊菌亚门(如羊肚菌)。中国食用菌资源十分丰富,据卯晓岚(1988)统计,中国已知的食用菌约657种,它们分属于41个科、132个属,其中担子菌620种(占94.4%),子囊菌39种(占5.6%)。2000年统计中国的食用菌达938种,人工栽培的50余种。
河南金海生物科技有限公司注册资金7100万,在河南卢氏县产业聚集区,建成占地150亩的办公大楼,菌种厂,羊肚菌栽培,研发大楼,食用菌开发,生产,加工,核心示范区一座
羊肚菌和虫草具有相似的地方,特别是菌种退化问题,并非随意获得一个菌种就可以下地生产,湖北羊肚菌,这在羊肚菌生产中是大忌。从近几年的跟踪生产情况看,梯纹羊肚菌1号菌种在整个大生产中具有绝1对领1先的技术优势。
虽然羊肚菌和香菇、木耳、平菇等都属于食用菌类,但是生产却差异很大,建议农民朋友们不要照搬传统食用菌种植模式及原理随意更改,当成功种植、确保每次都能丰收时,再根据自己的能力做技术调整
公司采取“公司+基地+贫困户”的运作模式,基地所在地的贫困群众主要通过三种方式实现增收:一、在公司务工增收;二、承包公司的大棚进行食用菌生产实现增收,公司负责技术指导、产品由公司回收后统一销售;三、贫困群众通过土地流转实现增收。
羊肚菌:菌盖近球形、卵形至椭圆形,高4-10cm,宽3-6cm,顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形,宽4-12mm,蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅。柄近圆柱形,近白色,中空,上部平滑,基部膨大并有不规则的浅凹槽,长5-7cm,粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形。孢子长椭圆形,每个子囊内含8个,呈单行排列。