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地球上菇类的种类数量预计达150万种之众，山东羊肚菌，这一庞大群体的认知、收集、保育和开发也应该有人问津而不要厚此薄彼更不应遭到诟病！令人觉得汗颜的是，羊肚菌人工种植，人类目前所有认识的植物、动物和真1菌的种类仅有180万种。我国是食用菌生产大国，目前可进行人工栽培的食用菌有60多种。据中国食用菌协会统计数据显示，2016年全国食用菌产量近3600万吨，产值达到2500多亿元，成为农产品中当之无愧的黑马。

报告显示，全国食用菌工厂化规模企业生产食用菌的日产能达到73225吨，中国食用菌工厂化栽培的品种逐渐增多，结构不断优化，从金针菇、杏鲍菇、真姬菇（包括蟹味菇、白玉菇、海鲜菇）、双孢菇、白灵菇等少数品种增加到2016年的平菇、香菇、草菇、秀珍菇、茶树菇等十多个品种。其中，金针菇（3280吨/日）、杏鲍菇（2705吨/日）是目前产量最1大的两个工厂化食用菌品种

菌种需要在相关单位购买，由于购买回来的菌种是瓶装的，而我们需要把菌种撒在培养料上，所以在撒播菌种之前用竹片把菌种钩出来放在塑料盆里搅拌均匀，以便播撒菌种。

 优质菌种的标准是，菌种瓶的瓶壁有少量的黄色异核菌核，羊肚菌种植加盟，菌丝分布均匀，羊肚菌栽培技术，菌丝为淡黄色

本公司坚持产品差异化，细分市场，根据不同消费人群，制度销售及价格体系。市场分为:高1端市场、中端市场、大众消费市场、不同消费人群，提供不同的价格及产品。

近年来，我国科技工作者对羊肚菌的栽培也进行了诸多的探索，已有许多栽培成功的例子，同时探讨了羊肚菌子实体发生的生理条件。但还存在着产量低、不稳定、重复性差等问题，至今还不能进行大规模的商业性栽培。鉴于羊肚菌是一种有极大开发前景的珍贵食用菌，对它感兴趣的栽培者越来越多。为此，编者根据国内外在羊肚菌资源、生态习性、生物学特性、深层发酵、遗传育种以及栽培技术等的研究资料，结合本人的一些试验研究成果，编辑成书。书中详细记载了国内外人工栽培羊肚菌的成功例子

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