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制袋接种。按料水比拌好培养料后堆积发酵20天，羊肚菌种植技术，用规格17厘米×33厘米的聚丙1烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时后即可接入菌种。采用两头接种法，接完后封好袋口，置于22～25℃温度下培养，30天菌丝可长满袋，福州羊肚菌，菌丝满袋后5～6天即可栽培。

培育子实体。大棚经过消毒后，先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的熟腐土，羊肚菌种植基地，盖土要均匀并且压平，然后将脱去塑料袋的菌棒挨个排列在菇床上，每平方米床面可排40个。摆好菌棒后用喷壶均匀喷水1次，然后覆盖细土3～5厘米厚，表面再盖2厘米厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。一般在10～12月栽培，次年3月初至4月初即可出菇，每亩可产羊肚菌50～75千克。

羊肚菌种植料配方

①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。

③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。

④农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。

我们知道，人工栽培羊肚菌，菌类的生长有着极其严苛的环境条件，如果我们稍不注意，那么长出来的菌菇质量就难以得到保证，所以今天羊肚菌种植厂家就羊肚菌的生长条件为大家分享几点。

      （一）温、湿度：

　　羊肚菌属低温高湿型真1菌，每年春季3-5月雨后多发生，秋季8-9月也偶有发生，但数量很少。羊肚菌生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21-24℃；首核形成温度为16-21℃；子实体形成与发育温度为4．4 -16℃，湿度为65％-85%左右。为此，栽培时间尽量放在11月一12月。

　　（二）日照：

　　微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响 。

　　（三）土壤：

　　土壤PH要求在6．5-7．5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。

　　（四）空气：

　　在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即或发生质量也较差。足够的氧 气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。

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