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栽后管理技术
羊肚菌喜湿,生长环境必须保持一定湿度。无论是大棚种植还是与小麦间作,种植后均要随时检查田间的干湿度,做到雨后及时排水,干旱时及时喷水。秋后气温下降时要及时采取加盖地膜、覆盖稻草等增温措施。早春雨水较多,温度合适,菌丝体、子实体生长良好。一般早春季节如几周之内温度在4~16℃之间,则能刺激羊肚菌子实体的形成;如果这时温度变化剧烈(低于4℃或高出18℃),都会影响子实体的发育。总之,在早春对羊肚菌保持适宜的温湿度是栽培成功的关键。
河南卢氏县注定与羊肚菌有缘。且盛产多种野生食用菌,是发展珍稀食用菌产业的理想之地!利用这一得天独厚的优势,河南金海生物科技有限公司应运而生。
拱棚种植羊肚菌还要注意通风,羊肚菌是好氧真1菌,足够的氧气是保证羊肚菌正常生长发育的重要条件,同时空气中二氧化碳浓度不高于0.3%,所以出菇期期间要在早晨,傍晚或阴天时适当打开一部分遮阴网,给拱棚内的羊肚菌子实体通通风,保持空气新鲜。
原种制作
1、培养基配方
①、栎木屑50%,棉籽壳30%,麦麸 15%,白糖1%,石膏1%,过磷酸钙1%,土2%,pH值自然。
②、栎木屑75%,米糠或麦麸20%,白糖1%,石膏1%,过磷酸钙1%,羊肚菌种植基地,土2%,pH值自然。
③、稻草粉70%,麦麸25%,石膏1.5%,过磷酸钙1.5%,土2%,pH值自然。
④、棉籽壳90%,木屑8%,土2%,pH值自然。
⑤、玉米芯50%,木屑30%,米糠15%,石膏1%,过磷酸钙1%,土3%,pH值自然。
2、操作过程
按配方将原料混合均匀,加入清水,使含水量达65%时装瓶。装瓶要求松紧一致,装至瓶肩,将表面压平,羊肚菌种植培育,洗去瓶壁内外沾染的培养基,塞上棉塞,或用塑料薄膜封口。
3、灭菌
高压灭菌在0.68千克压力下维持1小时,常压灭菌在100℃温度下保持6~8小时。灭菌时间不能过长或压力过高,否则会破坏其中养分。
4、接种与培养
接种在接种箱内经消毒后,每支母种可接种原种5~10瓶。接种后放在18~22℃温度下避光培养,3天菌丝萌发吃料,10天菌丝布满培养基表面,安徽羊肚菌种植,15~20天菌丝长满瓶底。培养期间尽量避免强光刺激,菌龄以不超过50天为好。菌丝寿命与温度有关,超过30℃以上几小时就死亡。