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家用和面机是专门用于设备和表面。它取代了手动和表面，提高了工作效率，广泛适用于各种面食加工。目前，市场面临着许多类型，不同品牌，价格也不同，给我们的购买带来了一定的难度。怎么来选择适合自己的家用和面机：1、根据和面机的特性，可分为真空和非真空，和面机多少钱，真空和面机空间比较大，在真空状态下，结构都是平衡的，弹性好，任性也是强，是比其他形状的和面机要好的多的，效果也是非常好的。2、和面机根据自身的使用又可分为很多类型。3、根据风格可分为平面的，轴状的。轴状的密封性能好，运行速度快，方便清洗。卧式和面机是将混合面团在真空条件下露于宽松的表面，内部一致性，面团的面筋值较高，具有良好的弹性，使得高透明度，没有约束力，香甜的味道。4、根据选购的面团质量。很好的选择是选购正规生产的产品，这不仅是质量保证，售后服务的好坏也是对未来的一个保证。

要想一台机器的使用寿命更长，就必须学会怎么样去保养它，每一种东西都是有生命的，只有你好好的爱护它了，它才会回馈给你想要的;

　　1多准备一些润滑油吧，因为这种机器工作量大，用到它的地方比较多，具体的怎么用你们可以参考说明书。

　　2每一个东西都有它的量，这种机器也一样，所以在进行和面工作的时候，千万不要贪省时间而倒入了太多的面粉进去，甚至超过了机器的容量，那样就真的是不好了，很容易烧坏机器的电机不说，还存在着一定的危险。

　　3在每一个面团出来之后，10公斤和面机，都要仔细的检查面团是否洁白无瑕，若是发现面团上面有什么东西，一定要进行检修，小型和面机，排除疑问，以免浪费更多的材料。

　　4每次使用完和面机后都要进行及时的清洁，频繁的清洁有助于提高机器本身的寿命和工作的质量。

和面机的操作规范：1、面团使用前应该进行清洁，加面粉和水不要太多，以免损坏机器，如果出现不良情况，应该立即停止操作。2、和面机也有两个方向，一个积极的，一个消极的，所以他是不平衡的。3、如不均匀混合或落入泥土，需要调整或袒护，潍坊和面机，必须首先完成停电。4、混合后，关掉电源，进行清理残渣。5、和面机的应该有节律的去处理，防止出现腐蚀的结果。6、如发现泄漏故障，应立即切断电源停机找电工修理，不得私自启动修复。7、在使用之前，应该参考规范的要求。没有严格按照程序使用，问题出现后将自行解决。

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