该交易已实现或用户隐藏联系方式,请查看其它相关信息。
企业拥有zu传的陕西小吃核心技术,专业的油泼面餐饮技术研发团队,成熟的油泼面项目运作商务团队和专业的油泼面连锁加盟管理团队,企业具备多年的油泼面面食餐饮连锁管理经验,多家油泼面直营店和多家油泼面加盟品牌店并依托企业雄厚的技术实力和广泛的商业资源,全力打造中国特色油泼面加盟餐饮ling先品牌。粤尚城老秦味道管理有限公司经过多年的经营取得了很多荣誉,陕西特色小吃名店、油泼面加盟陕西值得信赖餐饮连锁加盟品牌等!
油泼面
面条是在周代"礼面"的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为"汤饼",油泼面属于"煮饼"类中的一种;隋唐时代叫"长命面",意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称油泼面为"水滑面"。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:"水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中,油泼面加盟连锁,候其面性发得十分满足,逐块抽拽,下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。"清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细:"其以水和面,油泼面加盟怎么样,入盐、碱、清油揉匀,正宗油泼面加盟,复以湿布,俟其融和,扯为细条。煮之,名为桢面。"书中还指出:"作法以陕西朝邑、同州为佳品。"关于桢条面的形状,书中说道:油泼面"其薄等于韭菜,油泼面细比于挂面,青岛油泼面加盟,可以成三棱之形,可以成中空之形。""其余如面片、面旗之类"。同样一块面,能址抻成多种不同的形状,可见油泼面技术的精湛非同一般。