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裤带面

想很多人都没有听过裤带面是什么，裤带面加盟，但是有很多人都会吃过裤带面，那么裤带面他是如何得来的?怎么制作它?以及它与油泼面又有什么区别呢?

裤带面的由来

根据历史相传大约是在秦朝的一天，秦始皇因病卧榻不起，皇宫里的山珍海味，皇帝也没有食欲，宫内便有一官臣想到去给民间煮碗有着浓烈辣子和葱味的裤带面，裤带面加盟费用，皇帝食后胃口大开，大声称赞：竟然还有如此美味的食物，便问是什么，官臣回答：biangbiang面，后来biangbiang面就成了御膳的必备品，流传至今，现在又叫做裤带面。

裤带面

陕西美食“裤带面”了解下，一根面能拉一米多长，两根就是一大碗裤带面

众所周知，中国北方的人们是以面食为主的，而南方人是以米饭为主的。虽然说现在市面上的面食馆是非常的多，但是北方有些特色面食大家还是没有吃过的呢。今天小优要带大家认识陕西一种面食（裤带面），这种面食就是陕西的裤带面，相信大家多多少少也是有听说过的吧。陕西美食“裤带面”了解下，一根面能拉一米多长，两根就是一大碗裤带面。

“面食王国”陕西的传统面食“扯面”，又叫拽面、抻面、拉面、水滑面等，为“中华名吃”。“陕西八大怪”中的“面条像裤带”，裤带面加盟连锁，说的就是它。裤带面又叫“扯面”’“扯面”是在周代“礼面”的基础上发展演变而来的，已有3000多年的历史。秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，运城裤带面加盟，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。

当今陕西的油泼面、裤带面、biang biang面、蘸水面、棍棍面、箸头面等，都属广义的扯面品类。扯面裤带面，对“面食之都”的西安人来说，裤带面也是心头的挚爱，家喻户晓的美食。

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