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为什么硅和碳等元素可以形成原子晶体而其他元素不行 ？

晶体都是一个空间三维结构.原子晶体是原子完全依靠共价键搭起来的三维结构，这就要求原子必须能够形成4个共价键.

只能形成1个共价键的，比如卤素原子，只能用共价键形成双原子分子

只能形成2个共价键的，比如S，只能用共价键形成长链

只能形成3个共价键的，比如P，只能用共价键形成片层状二维结构

只有形成4个共价键，才能形成三维结构

C、Si等IVA族元素，有形成4个共价键的能力，所以能形成原子晶体.

事实上，抗结剂硅，形成原子晶体不是C、Si的专利，其他原子也能.比如单晶B，GaAs、BN等，这些原子可以通过配位键等形式形成4个共价键，在一定条件下也能形成原子晶体.

增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用，中国目前批准使用的增稠剂品种有39种。增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学合成（包括半合成）两大类。

吸附理论的缺陷：

吸附理论把胶接作用主要归于分子间的作用力。它不能圆满地解释胶粘剂与被胶接物之间的胶接力大于胶粘剂本身的强度相关这一事实。

在测定胶接强度时，为克服分子间的力所作的功，应当与分子间的分离速度无关。事实上，胶接力的大小与剥离速度有关，这也是吸附理论无法解释的。

吸附理论不能解释极性的α-qing基丙i烯酸酯能胶接非极性的聚beng乙烯类化合物的现象；对高分子化合物极性过大，胶接强度反而降低的现象，以及网状结构的高聚物，当分子量超过5000时，胶接力几乎消失等现象，吸附理论也都无法解释。

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