详情描述

裤带面

陕西风味--- 油泼裤带面

陕西油泼面是一道色香味俱全的汉族小吃传统风味面食，裤带面是陕西很有特色的一种主食；“裤带面”更是陕西人最爱吃也是最常吃的面之一。

裤带面主料：面粉 500克

裤带面辅料：胡萝卜1/2根  蒜薹100克  葱1小段  干木耳20克  炸豆腐80克  干黄花20克  辣椒粉1/2大勺  五香粉1/2小勺  食用碱1/4小勺  水250克  盐2小勺  姜1小块  植物油45克  玉米淀粉适量

西安所处的关中地区自古盛产小麦，所以面食是陕西人的主要口粮。陕西人从骨子里就是吃面长大的，无论吃遍多少山珍海味，记忆里最美味的还是那一碗面。

裤带面

之所以说裤带面好吃，是在于裤带面的筋道和口感，裤带面特别的劲道，有嚼头，而且面宽有口感，裤带面加盟商，吃起来特别的好吃，裤带面加盟成本，再加上裤带面的臊子比较多样，还可以做三合一，四合一。最经典的当属油泼裤带面，虽然只是简单的配料油泼，但是十分受欢迎，是点餐率比较高的，那么怎么样才能让面筋道和有口感呢，做裤带面时在揉面和醒面中都有特别的操作技巧，让面保持筋道有口劲，抻开的时候，一定要注意手法和技巧，才能让裤带面保持好的形态，裤带面不能太厚也不能太薄，青岛裤带面加盟，撕开的时候顺着它的纹路和方向，轻轻撕开，一个完整的裤带面就可以下锅了

陕西裤带面是陕西特色小吃。裤带面这名字太有生活，裤带面加盟特色店，非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的裤带面，就可以依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面，可以三鲜卤，可以炸酱，也可以麻酱裤带面。

裤带面烹饪技巧编辑面团要和的稍微硬些，加少许盐，裤带面面条会很筋道。煮面条的水中加少许盐，可以避免裤带面面条粘连。关火后再将黄瓜入锅，可以保持黄瓜的清香。

裤带面加盟特色店-青岛裤带面加盟-裤带面加盟费用(查看)由陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司提供。陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司（www.laoqinweidao.com）是从事“老秦味道biangbiang面加盟,老陕菜,农家菜,蒸碗等。”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王伟。同时本公司（www.laoqinweidao.com）还是从事biangbiang面加盟，裤带面加盟，大碗面加盟的厂家，欢迎来电咨询。