详情描述

       北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京特著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚…
查看更多 ，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。重庆可欣餐饮秘制北京烤鸭，味道醇厚，肉质细嫩，色泽红艳，外脆里嫩。具有独到和成熟的工艺技术，传承丰富的文化内涵，不断采用特新技术。培训内容A、理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。B、示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。C、自我实践：1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。重庆可欣餐饮培训咨询人：谢老师电话:157-2309-7510咨询QQ:923-038-220公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)