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从大豆中提取卵磷脂通常有化学法“炳酮提取法”和物理法“低温超滤法”。炳酮提取法：是指利用含有卵磷脂的大豆油能够溶于化学溶剂炳酮的原理，在卵磷脂原料中不断的加入炳酮，逐步将大豆油去掉，从而留下卵磷脂。此方法卵磷脂的提取效率较高，工艺成熟，因此成本较低，是大部分卵磷脂产品采用的生产方法，但是因生产过程中使用有ji溶剂，饲料大豆磷脂粉供应，因此卵磷脂中会有化学溶剂炳酮的残留，饲料大豆磷脂粉，并且大豆中天然的植物香味和色素也会被炳酮一同除去，使的产品颜色较白，气味较淡。

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出口专用磷脂：彻底的解决了磷脂的质地不均匀、流动性不好、质量不稳定等现象。 产品质量及理化指标更加稳定、乳化性更佳。 通过密封灌装，避免产品与空气的过多接触，饲料大豆磷脂粉厂家，使得产品酸价更稳定。 产品生产批量化，一个生产批量出40吨专用大豆磷脂， 彻底的解决产品质量批批不稳定等现象，尤其适合批量出口。

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Abramo等(1981)的研究证明，饲料大豆磷脂粉厂，龙虾需要卵磷脂以确保它在脱壳期间的生存。日本科学家指出，日粮中含0.5%～l%的磷脂对幼虾的生长和成活是必需的。薛永瑞等(1989)的试验表明，在鲤鱼饲料中添加 2%的改性大豆磷脂，比对照组增产 30.7%，饲料系数降低0.21，饲料成本降低了9.63 %。在饲料中添加 4%或 8 %的大豆磷脂，明显降低了大西洋鲑的饵料系数。Kanagana等(1985)报道，在虾料中添加 1%大豆磷脂可提高虾的生长速度和成活率。

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