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板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%—5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。
亮油油的栗子还有较高的药/用价值。板栗有健脾胃、益/气、补/肾、强/心的功用,主/治反胃、便/血等症,老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿/病也可适量品尝它。
中国板栗之乡”美誉的迁西县,拥有由70万亩栗林,4000万株栗树所营造出的栗林花海这一独特景观,漫山遍野的栗花像一片片鹅黄的云锦,形成了一幅巧夺天工的生态画卷。独特的栗花风光,每年都引得八方游客纷至沓来,漫步栗林花海,畅游青山碧水,赏栗乡如画美景。
近年来,生板栗,迁西县积极发展全域旅游事业,培育旅游型支柱产业,塑造“诗意山水?画境栗乡”品牌,逐步形成了“北部长城、中部滦河、南部原乡”三大旅游产业带,先后被评为国家/级生态示范区、休闲农业与乡村旅游示范县和全国首批全域旅游示范区创建单位。
蕴育板栗是一家集板栗收购;板栗加工;板栗储藏;鲜板栗米;冷冻板栗仁;小包装食品;鲜山楂收购;山楂干加工;山楂系列产品于一体的农产品销售服务平台。
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栗子营养丰富,每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需营养物质。医学认为,栗子能养/胃健脾、壮腰补/肾、活/血止血。在干果中,栗子提供的热能很高,充饥的同时能促进脂肪代谢,因此可益/气健脾、补肠胃。栗子味甘平性温,入脾、胃、肾三经,适用脾胃虚寒引起的慢性/腹泻,肾/虚所致的腰酸膝软、小便频繁、折伤肿痛等症。