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板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,可防治高/血压、冠心/病、动脉/硬化、骨质疏松等疾病。是延年/益寿的良好补品。
2。栗子含有核黄素,经常吃栗子对长时间难以治/愈的儿童口腔、舌头溃疡和成人口腔/溃疡有益。
三。板栗是一种高碳水化合物含量的干果品种。它能为人体提供更多的热能,帮助脂肪代谢。具有益/气、健脾、健胃、健肠的作用。
4。板栗富含维生素C,能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能,防治骨质疏松症、腰腿无力、肌肉疼痛、疲劳等,延缓人体衰老。板栗是老年人理想的保健产品。
吃栗子有什么好处?
口感甘甜,性温馨,入脾、胃、肾经络;
滋补胃脾,补/肾强筋,活/血止血;
用于肾/虚引起的尿频和腰腿无力:30克栗子,在火中煮,每天早晚各一次。
板栗具有与人参、黄芪、相同的营养功能。对肾/虚有较好的疗/效,故又称“肾果”,尤其适用于肾/虚、大便腹泻的老年人。
栗中淀粉含量很高,完全可以做主食。把栗子蒸熟压粉,掺和到面粉(玉米面)里,或与七成白面粉和三成玉米面掺和到一起,做成馒头或窝头等主食食用,既能吸收栗子的营养,同时又可避免吃多了栗子肠胃不舒服的现象。或者熬粥时加点剥皮后的栗子,易于消化。
板栗做菜肴最常见的就是板栗烧鸡。/把肉类原料按常法先烧(炖)至八成熟,再加入栗子一起烧(炖)熟成菜,可以让肉的香味和栗子的香味充分融和在一起,使其营养更为互补。
做馅也不错,把栗子肉蒸熟压泥,加适量糖和油拌匀成栗子馅,做成糕饼,最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用,以增加食欲,调理肠胃。
板栗生吃补/肾熟吃健脾
腰膝酸软主要由肾阳虚引起,是中老年人常有的病证,常伴有神疲乏力、少气懒言、怕冷等症状。在此推荐一道食疗方法,能有效缓解以肾阳虚为主证的腰膝酸软。
取羊肉100克,切小块,板栗15粒去壳,一同下锅,放入少量植物油(最/好是芝麻油,因其有补/肾之效)和黄酒微炒,再加水炖煮至肉熟,适量加盐、姜葱等调味品。本汤可佐餐食用,或早饭前喝汤食肉,1周吃3次,连吃2周,批发迁西板栗,相关症状可得到明显改善。但若患有外感发热、疮疡、热结便/秘等,则应忌食。
羊肉肉质细嫩,属高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,是冬季防寒温补之佳品。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,有补/肾壮/阳、温补/气血、开胃健脾功效。《日用本草》称其能治腰膝羸弱,且“壮筋骨、厚肠胃”。板栗为“补/肾之果”,味甘性温,有健脾养/胃、补/肾强骨的作用,可疗脾胃虚寒引起的慢性腹/泻与肾/虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数等症。本品尤其适合年老机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。