牛羊拌菜材料价格-牛羊拌菜-顺天意食品-安全放心

2019-06-15 浏览(36 喜欢(1
类别:
食品
交易地点:
铁岭
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王经理
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蹄筋有很多品种,常见的是牛蹄筋和猪蹄筋。干货蹄筋质地都很坚硬,特别是牛蹄筋更是质老而粗大。蹄筋味甘,性温,入脾、肾经;有补虚,温中暖中的作用;治腰膝酸软、产后虚冷、寒疝、中虚反胃。蹄筋具有营养价值高、保健功能强以及食用口感佳的特点,受到广大消费者的普遍青睐。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,牛羊拌菜,味道赛过参。”

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羊肝为牛科动物山羊或绵羊的肝。羊肝虽味道亚于猪肝,但营养成分十分丰富,可作菜肴以补体,其作为药品用途广泛,尤为眼科要药。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、硫胺素、抗坏血酸、维生素A等。营养意义相当于猪肝,而各种维生素含量均高于猪肝,尤其是维生素A含量为猪肝的3倍,牛羊拌菜材料采购,为肉类食品居首。有益血、补肝、明目之功,可治血虚、肝虚目暗昏花、青盲、妇人产后、肺结核、小儿疳积、夜盲等病症。

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羊肝粥:羊肝1只去膜切细、葱叶10克、生姜10克。用水煮熟去渣,牛羊拌菜材料谁家好,入米煮粥食,经常食用,治不能远视、便溏、久泄。熟羊肝:将羊肝煮熟切片,蘸淡醋食适量,经常食用,治夜盲症。羊肝菠菜汤:羊肝50克、菠菜250克,将羊肝切成片,菠菜洗净切段,将锅内水烧开,放少许盐,然后放入羊肝和菠菜,肝熟后饮汤食肝及菜,连食一周,用于血虚体质的补养。

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